Kurzbeschreibung Es ist das einzige noch erhaltene Backhaus in der Gemeinde Büllingen und war bis 1944 noch in Betrieb.

Gemeinschaftlicher Backhäuser sind für die belgische Eifel nicht nachzuweisen. Ein solch großes Backhaus zur privaten Nutzung war eher die Ausnahme. Meist war das "Backes" ein Anbau an der Küche, der etwas 3 m breit, 2 m tief und 2 m hoch war.

Schon in den 1930er Jahren ließ das private Backen deutlich nach und verschwand um 1950 endgültig. Denn seit dem 1. Weltkrieg hatte sich das Bäckerhandwerk zum einträglichen Beruf entwickelt. Während der Ardennen-Offensive wurden viele Backhäuser beschädigt. Viele von ihnen wurden nicht mehr instandgesetzt, zweckentfremdet und anschließend oft abgerissen.